Буряк по-корейськи - закуска поза конкуренцією!
Ця закуска може стати хітом у вашій кухні. Готується з буряка і є скарбом вітамінів.
Нам потрібно:
сирий буряк 3 шт
головка цибулі 1 шт
часник 3 зубки
насіння кінзи 1 год ложка
червоний мелений перець підлогу чайної ложки
оцет 1 – 0,5 столові ложки
Сирий буряк натерти на тертці, трошки посолити і додати оцет. Залишити маринуватися на 2-3 години. після чого сік злити. Цибулю підсмажити на олії до темно-золотистого кольору і витягнути зі сковороди (він нам більше не потрібен). Потрібно полити цим маслом, ще теплим, наші мариновані буряки і відразу ж додати подрібнений часник (краще пропущений через прес), червоний перець і перемелене насіння кінзи. Можна додати зовсім крапельку цукру для яскравішого смаку.
Смачного!
