СМАЧНЕ САЛО СВОЇМИ РУКАМИ...
Пропоную Вам приготувати найсмачніше сало. Раджу взяти на замітку цей простий і доступний рецепт смачного сала, яких Ви легко зможете приготувати на вечерю або на закуску.
Спробуйте – не пошкодуєте! Закусочка виходить неймовірно смачна, змітають влітку.
Складові:
• сало
• вода – 1 літр
• кухонна сіль - 1 склянка
• лавровий лист - 3-4 штуки
• перець горошком - за смаком
• цибуля - 1 штука
• часник - 3-4 зубчики
• чорний мелений перець.
Як приготувати смачне сало?
Складаємо сало в каструлю, а потім робимо розсіл. Розсіл: на 1 літр води висипаємо 1 склянку солі, додаємо 3-4 листочки лаврушки, перчик горошком і одну цибулину (я її очищаю) розсіл закип'ятимо і через хвилинку заливаємо сало гарячим розсолом, ставимо гніт (під 3-літрову банку з водою) . Нехай сало стоїть у теплі 3-4 дні. Потім виймаємо з розсолу, обтираємо насухо і натираємо часником тиском і посипаємо чорним меленим перчиком, кладемо на зберігання в морозилку і за вуха не відтягнеш.
