Інгредієнти на 8 порцій:
- Пшеничне борошно -ь350 г
- Яйце – 4 шт.
- Біле сухе вино – 150 мл
- Соняшникова олія – 100 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Шинка – 300 г
- Твердий сир – 150 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Оливки – 100 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Петрушка за смаком
Покроковий рецепт приготування закусочного кексу-піци:
У невеликій ємності збийте яйця з сіллю і додайте в них соняшникову олію, а потім біле вино. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте і додайте в рідку суміш. Замісити тісто, що нагадує за консистенцією дуже густу сметану.
Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на вершковому маслі. Твердий сир натріть на грубій терці, а шинку і зелень подрібніть за допомогою ножа. Оливки наріжте кільцями. З’єднайте всі ці інгредієнти з тістом і ретельно перемішайте.
Форму для випічки застеліть пергаментом, викладіть тісто і розрівняйте його. Відправте кекс в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на 40 хвилин.
Якщо ви не прихильник маслин, можете замінити їх в’яленими помідорами або кукурудзою. До столу готовий кекс-піцу подавайте повністю остиглим. Також його можна використовувати в якості перекусу на пікніку, поки не приготується шашлик. Зберігайте прості та швидкі рецепти і обов’язково діліться ними з друзями!
